Открытое занятие по учебной практике в группе 121 29 апреля в группе 121 состоялось открытое занятие по учебной практике. Мастер производственного обучения Бессильная Анастасия Александровна провела для студентов мастер-класс на тему: «Технология приготовления, оформления и подготовки к реализации блюд из творога сложного ассортимента». В ходе занятия студенты освоили современные методы работы с творогом, научились готовить блюда повышенного уровня сложности, а также познакомились с правилами оформления и подготовки продукции к реализации. Особое внимание уделялось соблюдению технологических процессов, санитарных норм и стандартов качества. Практическая часть занятия позволила будущим специалистам не только закрепить полученные знания, но и проявить творческий подход к оформлению готовых блюд. Подобные мероприятия способствуют профессиональному росту студентов и формируют у них навыки, необходимые для успешной работы в сфере общественного питания.
